BMW Sport

Panowie a tak w ogole jak juz jest temat o gotowaniu to tak na szybko co mozna zrobic.Czasami mam ochote cos zjesc w miare smacznie i szybko ale nie mam zbytnio pojecia co z czego stworzyc
wiec pare porad by sie przydalo..

jeleń to nie dzik że wpie li wszystko mięsa jeleni saren się nie bada bo nie posiada ono przetrwalników różnych robali

Mnie się właśnie kończy robić karczek na kiszonej kapuście i kartofelki do tego;d

a może jakiś przepis na to byś podał hehe

Ja dziś kulturalnie żeberka pieczone w miodzie, do tego ziemniaczki w kapturkach z surówką.

Banalny karczku ile chcesz zamarynować jak chcesz ja akurat tam ziół dałem trochę oliwy i co tammiałem ogolnie jaki posmak lubisz taki dajesz do zimnego i na następny dzień do brytwanki na spód dajesz kapusty kiszonej układasz na to karczek i do piekarnika 200* z termoobiegiem aż się zrobi i włala;d

musze to przetestować zaintrygowała mnie ta kapusta kiszona i dlatego zapytałem

Ja miałem taką z paczki i najpierw ją przepłukałem trochę żeby taka kwaśna nie była a marynata to z paczki gotowy zestaw ziół + dodatki z szawki typu czosnek i inne pierdółki smakowało wybornie

po jutrze cos wykonam ,sprawdzian moich umiejętności kulinarnych

Jak będziesz marynował mięso to najlepiej dzień wcześniej wtedy wszystko się przegryzie

Dzisiejsza kolacja - krewetki na koniaku w sosie beurre blanc.

udziec z kota;p

jakiś przepis daj
mam trzy i z chęcią Ci je sprezentuje bo mi samochód deptają sk y

jakiś przepisik podasz??

Przepis jest prosty, krewetki smażymy saute na maśle, kilka minut, solimy i dajemy kieliszek koniaku. W sumie to można flambirować ale ja tylko pomieszałem chwilke i gotowe. Co to sosu to 1 szalotka, 2 łyżki soku z cytryny i pół szklanki białego wytrawnego wina redukujemy powolutku do ~2 łyżeczek, dajemy łyżkę śmietany, mieszamy i zanim zacznie się gotować zmniejszamy ogień i teraz powoli dodajemy tak z 3/4 kostki masła oczywiście po kawałeczku aż się każdy kolejny rozpuści. Na koniec doprawiamy białym pieprzem i solą.

Tomek, krewetki fajnie wyglądają
Ja ze względu na swoją dietę zajmuję się pichceniem tego czego nie trzeba smażyć Głównie zupy i dania na parze Jakiś przepis postaram się wrzucić Polecam zupę limonkową/cytrynową na zimę dobra bo ma dużo witaminy C... a na lato jeszcze lepsza bo orzeźwia

Pewnie większość zna ten przepis..

Gotujemy ryż biały normalnie w wodzie.. odcedzamy i wkładamy na talerz


Pierś z kurczaka kroimy w kostkę doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na patelni na odrobinie oleju bądź oliwy..

Jak mięsko nam sie podsmaży dodajemy sosy takie ze słoiczka słodko-kwaśny i meksykański i zagotowujemy

Następnie polewamy przygotowanym sosem ryż


smacznego

Około 400g szpinaku, drobno pokrojonego, wrzucamy do gara i na ogień. Jak się pogotuje z 2-4min, dodaję około 250g pokrojonego w małe kawałki wędzonego łososia. To dalej się nam dotuje, dodajemy trochę czosnku (ja akurat wczoraj miałem tylko sproszkowany). Następnie dodajemy 250g serka marcapone (tego co na tyrajmisu), trochę pieprzu czarnego i odrobina soli. Sosik przelewamy do wcześniej ugotowanego makaronu i dostajemy zielone spaghetti lub pene o nie banalnym smaku. Polecam, zwłaszcza osobą, które myślą, że nie lubią szpinaku (tak tak, ja kiedyś też tak myślałem... )
Tomek, a ty się zawodowo zajmujesz tymi sprawami?

mroova81, ja robię czasem wersję zupełnie jarską, tj. makaron penne, szpinak + ser feta + czosnek wycisnąć, pieprz, sól (niewiele, bo feta jest słona). Szybko, zdrowo i palce lizać

Nie, nie. Ale kto wie, jeszcze 10 lat zabawy w inżyniera i otwieram restauracje

Jak na poprzedniej stronie dałeś jakiś kmin rzymski, czy szafran, to tak pomyślałem, że kto z amatorów ma takie przyprawy w domu...

Też właśnie myślałem co by było gdyby marcapone (trudno dostępny) wymienić na fetę, która być może nawet bardziej się nada?